วาล์วประตูมีดเหมาะสำหรับท่อส่งโคลนและของเหลวที่มีเส้นใย โดยแผ่นวาล์วสามารถตัดเส้นใยในของเหลวได้ มีการใช้งานอย่างแพร่หลายในการลำเลียงถ่านหินเหลว เยื่อกระดาษ และกากตะกอนจากการผลิตกระดาษ วาล์วประตูมีดเป็นวาล์วที่พัฒนามาจากวาล์วประตู และมีข้อดีและข้อเสียที่เป็นเอกลักษณ์ ข้อดีคือ 1. เป็นวาล์วที่นิยมใช้สำหรับท่อส่งของเหลวข้น เยื่อกระดาษ และของเหลวข้น 2. โครงสร้างเรียบง่าย ขนาดเล็ก น้ำหนักเบา และติดตั้งสะดวก ข้อเสียของวาล์วประตูมีดคือ ใช้ได้เฉพาะในท่อแรงดันต่ำเท่านั้น วาล์วประตูมีดส่วนใหญ่ใช้ในท่อส่งของเหลวข้น ซึ่งอาจกล่าวได้ว่าเป็นวาล์วพิเศษสำหรับท่อส่งของเหลวข้น